Müllers Partyservice
Schützenhofstrasse 15 – 26441 Jever

Anfragen und Bestellungen unter

04461-2977

Mo. - Mi. 11:30 - 14 Uhr | Do. 11:30 - 16:00 Uhr | Fr. 8:30 - 16:00 Uhr | und nach vorheriger Absprache.
ACHTUNG: Samstags von 12 - 17 Uhr - NUR Abholung von Vorbestellungen !

Unsere Speisen

Cocktailhappen + Schnittchen | Suppen + Eintöpfe | Saisonale Gerichte + Friesische Spezialitäten | Menüs | Braten

Kurzgebratenes | Saucen | Beilagen | Urlaubsgrüße / Büfettvorschläge | Fisch - Menüs | Vegetarische Genüsse |
Desserts | Zusatzstoffe und Allergene

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Rustikale Brötchen, Schnittchen, Cocktailhappen oder feine Kanapees

Für Büro, Party, Jubiläum oder einfach für Sie zuhause...

Unsere Brötchen, Schnittchen (Grau- & Schwarzbrot) und Cocktailhappen (Baguette) sind gebuttert, die Kanapees (Brot ohne Rinde) sind mit Kräuterbutter bestrichen. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen diese natürlich auch mit Margarine oder Remoulade zu. Alle Variationen sind mit Salat belegt, individuell garniert und liebevoll drapiert, schön mit einer Tortenspitze auf Platten gelegt.

Auf Anfrage!

 

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Hausgemachte Suppen & Eintöpfe

Wir bieten Ihnen Suppen im Verkauf auch in handelsüblichen Liter-Schläuchen an. (Empfehlung pro Person = 0,5 Liter)

Käse - Lauchcremesuppe mit Hackfleisch 7,40 € / Liter
Gulaschsuppe 7,90 € / Liter
Gyrossuppe 7,40 € / Liter
Erbsensuppe 6,40 € / Liter
Hochzeitssuppe 6,90 € / Liter
Spargelcremesuppe 7,00 € / Liter
Zitronengras-Kokos-Currycreme 7,00 € / Liter
Möhren-Orangen-Ingwercreme 7,00 € / Liter
Friesische Kartoffelcreme 6,00 € / Liter
Chilli con Carne 7,40 € / Liter
Italienische Spitzkohlsuppe - tomatisiert, mit Zucchini, Staudensellerie, Kirschtomaten 7,40 € / Liter
Hot-Pott mit Currywurst - Pikante Currysauce, Kartoffelsalat, Weißbrot 6,90 € pro Person

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Saisonale Gerichte & Friesische Spezialitäten

...ab 10 Personen.

Seemanns Labskaus
gekocht aus Rindfleisch mit Kartoffeln, Rote Beete. Als Beilage: Gabelrollmops, Gewürzgurke und Spiegelei
11,90 € / pro Person
Friesischer Snirtjebraten
in eigener Sauce Geschmortes vom Schweinenacken und -Schulter mit Salzkartoffeln, deftigen Bratkartoffeln, friesischem Apfel-Rotkohl, Prinzessbohnen mit Speck, Gewürzgurken, Rote Beete
14,90 € / pro Person
Großes Grünkohlbuffet von November bis März
Friesischer Grünkohl, Salzkartoffeln, deftige Bratkartoffeln, Kassler, Bauchfleisch, Kohlpinkel, geräucherte Mettenden, frischer Kochwurst und Senf
 15,90 € / pro Person
Braumeister-Essen
4 verschiedene Sorten Fleisch (Krustenbraten, Spanferkelbraten, Schweinshaxe und Hähnchenbrust) Balsamico-Röstzwiebeln, Jever-Pilsener Biersauce, Erbsenpüree, Sauerkraut, friesischer Apfelrotkohl, deftige Bratkartoffeln, Kartoffelgratin
16,90 € / pro Person
Große Wildplatte mit Wild Hasenflet, Hirschrücken, Wildschweinkeule, Wild Entenbrust, dazu Wildsauce, gebratene Früchte des Waldes, friesischer Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Spätzle, Kartoffelkloß, Preiselbeere Birne  26,90 € / pro Person

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Menüs

Ab 10 Personen

Spieß- & Krustenbraten, vom Schweinenacken mit Rosmarin-Drillingen, Tsatsiki, Jahreszeitlicher Salat, Hausdressing 13,90 € / pro Person
Spieß- & Krustenbraten, vom Schweinenacken, Bratensauce, Salzkartoffeln, Jahreszeitliche Gemüseauswahl, Holländische Sauce 14,90 € / pro Person
Kasselerbraten, Bratensauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Senf 12,90 € / pro Person
Schweinshaxe, Bratensauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Senf 12,90 € / pro Person
Hausgemachte Rinderrouladen (2 Stk.) in eigener Sauce, Salzkartoffeln, Apfel- Rotkohl    15,90 € / pro Person
Medaillons vom Schwein in Champignon-Rahmsauce, Kartoffelkroketten, Jahreszeitliche Gemüseauswahl, Holländische Sauce 16,90 € / pro Person
Hähnchenbrustmedaillons Bombay, fruchtige Currysauce, Butterreis, Blattsalate in Sahne 12,90 € / pro Person
Mediterrane Putenbrust, gespickt mit Tomate, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Tomaten-Käsesauce, Grillgemüse, Bandnudeln 13,90 € / pro Person
Schnitzelbüfett - Zwei kleine Schweinschnitzel, Pusztasauce, Jägersauce, deftige Bratkartoffeln, Farmer Salat 12,90 € / pro Person
Schnitzelbüfett "DeLuxe" - Zwei kleine Schweineschnitzel, ein Hähnchenbrustschnitzel, Pusztasauce, Jägersauce, fruchtige Currysauce, Jahreszeitliche Gemüseauswahl, Holländische Sauce, Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten 15,90 € / pro Person
Lammkeule Provence in eigener Sauce geschmort, Rosmarin-Kartoffeln, Prinzessbohnen im Speckmantel 13,80 € / pro Person
Besondere Menüs ab 10 Personen  
Wiener Zwiebelrostbraten
Balsamico-Zwiebelsauce, Prinzessbohnen im Speckmantel, Grilltomate, deftige Bratkartoffeln
...vom Schweinenacken
...vom Roastbeef


15,90 € / pro Portion
24,90 € / pro Portion
Schwedenbraten
Schweinenackenbraten gefüllt mit Backpflaumen in Sauce, Friesischer Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße
14,90 € / pro Portion
Schweinefilet in Blätterteig gebacken, mit feiner Kräuter-Schinken-Farce umhüllt, Rahmsauce, gebratene Champignons, Brokkoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten 16,90 € / pro Portion
Gepökelte Rinderbrust, mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln, Blattsalate in Sauerrahm  13,90 € / pro Portion

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Solo - Braten

Krustenbraten /Schweinenacken
-  vom Schweinelachs
1,79 € / 100g
1,89 € / 100g
Spießbraten /Schweinenacken
-  vom Schweinelachs
1,89 € / 100g
1,99 € / 100g
Kasseler Nackenbraten
-  vom Schweinelachs
1,89 € / 100g
1,99 € / 100g
Gyrosbraten/Schweinenacken
-  vom Schweinelachs
1,79 € / 100g
1,89 € / 100g
Spanferkelbraten 1,89 € / 100g
Kräuterbraten/Schweinenacken
-  vom Schweinelachs
1,89 € / 100g
1,99 € / 100g
Gefüllter Braten 2,00 € / 100g
Fleischkäse fein 1,79 € / 100g
Burgunderbraten 1,99 € / 100g
Backschinken 1,99 € / 100g
Geschmorte Lammkeule in eigener Sauce 2,60 € / pro 100g Fleisch
Rinderschmorbraten 2,50 € / 100g

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Kurzgebratenes aus der Pfanne

Hausgemachte Rinderrouladen in eigener Sauce 6,90 € / pro Stück
Schweineschnitzel groß 3,90 € / pro Stück
Schweineschnitzel klein 2,35 € / pro Stück
Hähnchenbrustschnitzel groß 3,90 € / pro Stück
Putenbrustschnitzel 2,60 € / pro Stück
Frikadellen Hausmacherart 1,75 € / pro Stück
Henry´s Frikadellen 1,65 € / pro Stück
Gegrillte Schweinshaxe 500g 5,90 € / pro Stück

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Saucen

Demi-glacé 0,80 € / pro 100ml
Champignon-Rahmsauce 1,95 € / pro 100ml
Pusztasauce 1,95 € / pro 100ml
Apfel-Calvados-Rahmsauce 1,15 € / pro 100ml
Burgundersauce 0,95 € / pro 100ml
Holländische Sauce 1,15 € / pro 100ml
Fruchtige Currysauce 1,25 € / pro 100ml
Bunte Pfeffersauce 0,95 € / pro 100ml
Backpflaumensauce 1,15 € / pro 100ml

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Gemüse - Beilagen

Jahreszeitliche Gemüseplatte (ausreichend für 10 Personen)  mit holländischer Sauce - z.B. mit Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Bohnen (auch für Vegetarier) 25,00 € / pro Platte
Apfel-Rotkohl nach altem friesischen Rezept 0,95 € / 100g
Bohnen im Speckmantel 1,60 € / pro Stück
Grilltomate mit Käse gebacken 1,30 € / pro Stück
Erbsen und Möhren 0,80 € / 100g
Speck-Rosenkohl 0,90 € / 100g
Wein-Sauerkraut 0,80 € / 100g
Erbsen-Püree 0,90 € / 100g

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Kartoffeln, Reis & Nudeln

Kartoffelgratin 0,99 € / 100g
Bratkartoffeln 0,89 € / 100g
Salzkartoffeln 0,80 € / 100g
Rosmarin-Kartoffel aus Drillingen 0,99 € / 100g
Kartoffelpüree 0,89 € / 100g
Bouillon-Kartoffeln 0,90 € / 100g
Kartoffel-Kroketten 0,99 € / 100g
Kartoffel-Rösti 0,90 € / 100g
Kartoffelknödel mit Pfiff 0,90 € / pro Stück
Semmelknödel 0,80 € / pro Stück
Butter-Reis 1,30 € / 100g
Tomaten-Gemüsereis 1,60 € / 100g
Spätzle mit Pfiff 1,20 € / 100g

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Urlaubsgrüße / Büfettvorschläge

Gyros
in Metaxa- Sauce mit Käse überbacken, Tomaten-Reis, Tsatsiki, Krautsalat
12,90 € / pro Person
Gyros Saganaki
mit Fetakäse überbacken, Schmorkartoffeln, griechische Dicke Bohnen, Tsatsiki und Krautsalat
13,90 € / pro Person
Lasagne a´la Bolognese
mit Rinderhack, Creme fraiche und Käse überbacken
7,90 € / pro Person
Chilli con Carne
mit Creme fraiche und Tortillas, Baguette
7,90 € / pro Person
ITALIENISCHES BUFETT
Hausgemachte, verschieden eingelegte Gemüse von Zucchini, Paprika, Champignons, Peperoni, Aubergine, Tomaten, Artischocke
Tomaten - Bruchetta auf geröstetem Weißbrot
Salat von Tomaten & Mozzarella mit Basilikum- Pesto, Ciabattabrot
***
Involtini - Toscana, gefüllte Putenröllchen mit Schinken in Kräuter- Tomatensauce mit Oliven, Bandnudeln
Schweinefilet im Parma- Schinkenmantel, Pfifferlinge in Rahm, Thymian – Sesam Kartoffeln
Grillgemüse von Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika, Champignons in Olivenöl geschwenkt
***
Tiramisú a´la Müller, Löffelbiskuit- Mascarponecreme mit Rhabarber und Erdbeeren im Glas
19,80 € / pro Person
MEDITERRANES BÜFETT
Mittelmeer – Vorspeisen – Platte
mit eingelegten Champignons, Paprika, Zucchini, Tomaten Bruschetta auf geröstetem Weißbrot
Garnelen in würziger Knoblauchsauce, Griechische dicke Bohnen / gefüllte Weinbergblätter / Gebackener Käse /
Tsatsiki / Baguette
***
Schweinefiletröllchen gefüllt mit Feta / Kräutersauce
Rinderschmorbraten Esterhazy mit Gemüsestreifen / Rotweinsauce
Norweger Frischlachsschnitte
Blattspinat
Gebratene Mediterrane Gemüse
Paprika / Aubergine / Zucchini / Champignons /
Möhren / Tomate / rote Zwiebeln
Rosmarin Drillinge
Spaghetti mit Pesto
***
Panacotta
mit weißer Schokolade / Beerenfrüchte
Mango- Joghurtcreme
Erdbeeren
25,90 € / pro Person
GRIECHISCHES BÜFETT
Jahreszeitlicher Bauernsalat mit Fetakäse / Paprika /Zwiebeln / Oliven / Hausdressing
Saganaki gebackener Käse - Knoblauchsauce / gebratenen Weißbrot
Gefüllte Weinblätter
Tzatziki / Krautsalat / Peperoni / Oliven
Baguette
****
Gyros überbacken
Käse / Metaxa Sauce
Bifteki, Hacksteak gefüllt mit Fetakäse, Rinderleber / gegrillt, Souflaki / Schweinefiletspieß
Tomaten- Gemüsereis, Patates Antinachtes (Korianderkartoffeln), Weiße dicke Bohnen / Tomatensauce
****
Griechische Joghurtcreme
mit Honig / Walnüssen
25,90 € / pro Person
Fingerfood Büfett
Gouda - Spieß mit Weintrauben, Anti- Pasti- Spieß, Tomaten- Mozzarella- Spieß
Garnelen - Spieß, Hähnchenbrustspieß mit Chili- Dip
Mini-Schnitzel vom Schwein, Kleine Party Frikadellen
Bruschetta auf geröstetem Weißbrot
***
Creme von weißer Schokolade mit Beerenfrüchten im Glas
18,90 € / pro Person

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Fisch - Menüs

...ab 12 Personen

Norweger Frischlachs
gebraten, mit holländischer Sauce, Blattspinat, Drillinge gebraten
Preis auf Anfrage / pro Person
Rotbarschfilet
in der Kartoffelhülle gebraten, auf Ratatouille- Gemüse
Preis auf Anfrage / pro Person
Schollenfilet
in Eihülle gebraten, mit Remouladensauce und Kartoffelsalat
Preis auf Anfrage / pro Person
Kutterschollen (Maischollen, 3 Stück)
in Butter gebraten,  Salzkartoffeln, Blattsalate mit Hausdressing
Preis auf Anfrage / pro Person
Holländische Matjesfilets (3 Stück)
mit Hausfrauensauce und deftigen Bratkartoffeln
Preis auf Anfrage / pro Person
Seemanns Labskaus
gekocht aus Rindfleisch mit Kartoffeln, Rote Beete. Als Beilage Gabelrollmops, Gewürzgurke, Spiegelei
Preis auf Anfrage / pro Person

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Vegetarische Genüsse

...ab 10 Personen

Käsespätzle
mit Balsamico- Schmorzwiebeln und würzigem Käse
7,90 € / pro Person
Hirtenkäse gebacken
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Peperoni & Dip
9,90 € / pro Person
Lasagne mit Gemüse der Saison
Tomatensauce, Creme fraiche und Käse überbacken
7,90 € / pro Person
Lasagne mit Spinat, Feta
Tomatensauce, Creme fraiche und Käse überbacken
8,90 € / pro Person
Kartoffel-Thai-Curry
feurig, mit Asia Gemüse und Kokosmilch
8,90 € / pro Person
Zucchini gratiniert
Tomatensauce mit Couscous mit Käse überbacken
8,90 € / pro Person
Auberginen
mit Bulgur gefüllt, Tomatensauce, Kräutern und Parmesan
8,90 € / pro Person
Paprika
gefüllt mit Couscous, Gemüse und Feta
7,90 € / pro Person
Gemüsepfanne
mit Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten, Pilzen, Rahm, Spätzle
8,90 € / pro Person
Gebackene Käse & Gemüse-Köttbullar
Grillgemüse von Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika, Champignons in Olivenöl geschwenkt
9,90 € / pro Person
Jahreszeitliche Gemüseplatte
ausreichend für 10 Personen - mit Holländischer Sauce - z.B. mit Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Bohnen
25,00 / Stk.

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Dessertauswahl

im Weck-Glas (200ml) liebevoll garniert...

Bayerische Creme mit Himbeermark    3,00 € / pro Person
Mousse au Chocolate hell und dunkel mit Kirschen
3,20 € / pro Person
Panna Cotta mit weißer Schokolade / Himbeeren
3,00 € / pro Person
Tiramisú a´la Müller - Löffelbiskuit-Mascarponecreme mit Rhabarber und Erdbeeren 3,20 € / pro Person
Leichte, sommerliche Limettencreme mit Früchten, auf Joghurtbasis 3,00 € / pro Person
Herrencreme „Ostfriesische Art“ mit Rumrosinen
3,20 € / pro Person
Hausgemachte friesische Rote Grütze mit Vanillesoße
3,00 € / pro Person
Grüner oder Roter Wackelpudding mit Vanillesauce 2,90 € / pro Person
Pina Colada Creme mit Ananas (ohne Alkohol)
3,00 € / pro Person
Jever- Pilsener Schwarzbrotmousse mit Kirschen 3,00 € / pro Person
Crème Caramel mit Erdbeeren 3,00 € / pro Person
Griechische Joghurtcreme mit Honig / Walnüssen 3,00 € / pro Person

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Zusatzstoffe & Allergene

Wir weisen darauf hin, dass wir aufgrund der baulichen Gegebenheiten sowie eventuell fehlender Hinweise auf Verpackungen eine Kreuzkontamination der Lebensmittel nicht ausschließen können. Weiterhin informieren wir, dass alle unsere Gerichte folgende Zusatzstoffe und Allergene enthalten können:

Zusatzstoffe: Allergene:
Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Schwefeldioxid, Schwärzungsmittel, Phosphat, Milcheiweiß, Koffein, Chinin, Wachs, Taurin, Phenylalaninquellen, Süßungsmittel Getreideprodukte (Glutenhaltig), Fisch, Krebstiere, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Milch und Laktose, Sesamsamen, Nüsse, Eier, Lupinen, Senf, Soja, Weichtiere, Erdnüsse
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